RSS
 

Archiwum - Kwiecień, 2016

Proteinowe gofry

29 kwi

Też lubicie gofry? Ja uwielbiam, najlepsze są oczywiście te kupione podczas wakacji z dużą ilością bitej śmietany czy owocami. Ale do lata jeszcze trochę czasu zrobiłam więc gofry sama. Żeby były bardziej wartościowe dodałam do nich odżywkę białkową smak wiśniowo-jogurtowy. Wyszły puszyste, idealne na śniadanie dla łasuchów.

  • 3 jajka Czachorowski jaja
  • 1 miarka odżywki białkowej kulturystka.com
  • 3/4 szkl. mąki
  • mleko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • dodatki: dżem, banan, masło orzechowe, cukier puder, bita śmietana

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać szczyptę soli. Żółtka przełożyć do miski, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypać miarkę odżywki białkowej. Wymieszać, wlać mleko aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany, ponownie wymieszać. Dołożyć białka, delikatnie wymieszać. Nagrzać gofrownicę. Nakładać partiami porcję ciasta. Gotowe gofry podawać z ulubionymi dodatkami.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Sałatka z pora i jajek

27 kwi

Bardzo lubię tę surówkę, jest bardzo smaczna m.in. do kanapek. Do przygotowania jej użyłam majonezu kremowego od firmy Folwark oraz jajek z wolnego wybiegu Czachorowski polecam wszystkim jest bardzo prosta w przygotowaniu. Możecie dodać również kukurydzę konserwową, ser żółty czy szynkę.

  • 3 jajka z wolnego wybiegu
  • 1 por
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • szczypiorek
  • majonez
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo ok. 10 minut. Ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę. Pora dokładnie umyć, przeciąć wzdłuż na pół. Drobno pokroić. Groszek odsączyć. Szczypiorek posiekać. Do miski wrzucić pokrojonego pora, jajka, groszek i szczypiorek. Wymieszać. Dodać majonez, ponownie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

DSC_1942

DSC_1937

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Sernik na zimno z musem truskawkowym

25 kwi

Ach ten sernik na zimno, nie znam chyba osoby, która go nie lubi. Jest pyszny, puszysty, rozpływa się w ustach. Do tego na wierzchu mus truskawkowy.  Sernik na spodzie z herbatników. 

  • 1 kg. serka mielonego w wiaderku
  •  1 szkl. śmietanki kremówki 36%
  • 4 łyżki żelatyny + 1/3 szkl. wody
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 galaretka truskawkowa
  • truskawki
  • herbatniki

Galaretkę przygotować z 0,5 szkl. wody. Truskawki zmiksować, połączyć z ostudzoną galaretką. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, pozostawić do napęcznienia, następnie upłynnić w kąpieli wodnej. Serek przełożyć do miski, wymieszać. Dodać ostudzoną żelatynę. Zmiksować. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy serowej. Delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Na dnie tortownicy skruszyć herbatniki. Przełożyć masę serową. Schować do lodówki. Na wierzchu zalać tężejącą galaretką. Z powrotem schować do lodówki do całkowitego zestalenia.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Ciasto piernikowe

23 kwi

Naszła mnie ochota na ciasto piernikowe wiem, że nie sezon na nie. Ale czy tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia możemy jeść pierniki? Zrobiłam, pachnące, pulchne, wilgotne ciasto piernikowe. Wykorzystałam jaja z wolnego wybiegu L od firmy Czachorowski które polecam bardzo serdecznie.

  • 3 jajka
  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. powideł śliwkowych
  • 2 łyżki miodu
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 pełne łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1.5 łyżeczki sody
  • cukier puder

Składniki mokre: jajka, mleko, powidła, miód i olej zmiksować na jednolitą masę. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier, kakao, przyprawę do piernika i sodę. Wymieszać. Do składników mokrych powoli dodać składniki suche. Zmiksować na gładką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Tortownicę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Masę przelać do formy. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ostygnie posypać cukrem pudrem.

 
Komentarze (13)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Kuleczki z odżywką białkową

22 kwi

Bardzo smaczne kulki z płatki owsianych i odżywki białkowej. Użyłam odżywki białkowej od firmy Kulturystyka.sklep.pl o smaku wiśniowo- jogurtowym. Jest to wysokiej jakości ultrafiltrowany koncentrat białka serwatkowego o wysokiej wartości biologicznej zawierający szerokie spectrum aminokwasów. Wzbogacony w Taurynę i L-glutaminę. Trufle te są znakomite po treningu, jak zdrowa i smaczna przekąska.

  • 1,5 szkl. płatki owsianych
  • 30g. odżywki białkowej
  • garść orzechów włoskich
  • 10og. czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka miodu

Płatki owsiane przyrumienić na suchej patelni. Przełożyć do rondelka, połączyć ze wszystkimi składnikami. Rozpuścić, podgrzewając kilka minut. Pozostawić do ostygnięcia. Uformować kulki. Przełożyć do papilotek.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii deser

 

Słodkie kąski z banana

21 kwi

Zasmakowały mi bardzo, są proste w wykonaniu a jakie pyszne. Banany, czekolada, masło orzechowe czy można chcieć czegoś więcej?

  • 2 banany
  • tabliczka czekolady gorzkiej
  • masło orzechowe

Banana pokroić na plasterki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Na kawałki banana rozsmarować masło orzechowe, przykryć kolejnym plasterkiem. Maczać w czekoladzie. Schować do lodówki na ok. 2 godziny.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser

 

Omlet z samych jajek

19 kwi

Ostatnio niemalże codziennie jem omlety. Robię je zarówno z mąki owsianej, pełnoziarnistej jak i kukurydzianej. Smaczne wychodzą również z płatków owsianych. Jednak jak tylko zobaczyłam i spróbowałam tego omleta nie mogłam się mu oprzeć. Czego potrzebujemy? Jajek. Dzięki uprzejmości firmy Czachorowski otrzymałam jaja ściółkowe, które idealnie się na takiego omlecika nadają.

  • 3 jaja ściółkowe L Czachorowski
  • 1 łyżeczka kakao
  • szczypta soli
  • ulubione dodatki: dżem, cukier puder, owoce

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać szczyptę soli. Wsypać łyżeczkę kakao. Dodać żółtka. Nadal delikatnie ubić, do momentu połączenia składników. Na patelni rozgrzać olej. Wlać masę jajeczną. Gdy omlet będzie przyrumieniony delikatnie przekręcić go na drugą stronę. Smażyć żeby nie był surowy w środku. Omlet mimo, że najpierw pięknie wyrasta pod koniec opada, nie załamujcie się, będzie pyszny mimo to.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Budyń z kaszy jaglanej

18 kwi

Taki budyń robiłam pierwszy raz, jednak słyszałam o nim wiele. Zrobiłam go z kaszy jaglanej z wiśniami, którą otrzymałam od firmy EcoBlik Smaczny aksamitny budyń, w sam raz na zdrowy podwieczorek. Budyń ten możecie przygotować również z dodatkiem np. czekolady, bananów, truskawek.

Otrzymana od firmy EcoBlik kasza jaglana jest ekologiczna posiada dodatek suszonych wiśni. Jest tak naturalnie żółta, drobna i delikatna w smaku, a jej ekologiczne pochodzenie sprawia, że gotuje się znacznie krócej i jest zdrowsza od zwykłej kaszy jaglanej.

  • 150g. kaszy jaglanej ( użyłam EcoBlik)
  • 1 szkl. mleka
  • miód do smaku
  • cynamon
  • cukier
  • pomarańcza do dekoracji

Kaszę jaglaną ugotować od wrzącej wody. Gdy będzie miękka odcedzić na sicie. Następnie z powrotem przełożyć do garnka zalać mlekiem i gotować na wolnym ogniu aż wchłonie mleko. Kaszę zblendować. Dodać miód i cukier do smaku. Doprawić cynamonem. Ostudzić, przełożyć do pucharków. Udekorować pomarańczą.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii deser

 

Kanapki z pieczywa chrupkiego

16 kwi

Bardzo lubię na kolację zjeść smaczne, pożywne i zdrowe kanapeczki. Chleb zastąpiłam pieczywem chrupkim kukurydziano- gryczanym firmy Tovago Wyśmienite połączenie pieczywa kukurydzianego z łuskami gryki. Bez mąki, ulepszaczy i sztucznych składników.

Chlebki te bardzo przypadły mi do gustu. Jadłam je zarówno na słodko (z dżemem) solo wzięte do szkoły jak i teraz prezentuję w wersji na słono. Już wiem, że zagoszczą u mnie na dłużej. Wygodne, pożywne, zdrowe i zawsze pod ręką. Zawierają aż 18% kaszy gryczanej, są stosunkowo niskokaloryczne, dzięki dużej zawartości błonnika sycą na długo.

  • 1 opakowanie pieczywa chrupkiego kukurydziano- gryczanego Tovago
  • polędwica sopocka
  • ser camembert
  • ogórek zielony
  • pomidor
  • cebula
  • sałata masłowa
  • sól

Warzywa pokroić na plasterki. Sałatkę porwać, na pieczywo ułożyć liście sałaty, polędwicę sopocką i ser camembert. Dodać warzywa. Można podać z ketchupem, majonezem czy musztardą.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Czachorowski- kuchnia z jajem

15 kwi

Podjęłam współpracę z firmą Czachorowski jest to firma zajmująca się dystrybucją świeżych jaj, sprzedażą wytłaczanek i kartonów do jaj jak i dystrybucją i produkcją proszku z jaj. Oferują największy wybór jaj konsumpcyjnych w Polsce, pakowanych w niezliczoną ilość kolorowych opakowań detalicznych. Posiadają jaja z chodu klatkowego jak z ściółkowego, wolnego wybiegu, wzbogacone witaminą E, certyfikowane ekologiczne, od Zielononóżki Kuropatwianej, koszerne, przepiórcze.

Zapraszam serdecznie na Facebooka Czachorowski gdzie znajdziecie bardzo ciekawe przepisy i informacje na temat jajek.

Będzie smacznie, zdrowo i bardzo jajecznie. Zabieram się teraz za robienie jajecznego omleta, przepis wkrótce na blogu razem z szerszą informacją o zdrowych właściwościach jaj.

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii współpraca