RSS
 

Archiwum - Maj 10th, 2016

Drożdżowe pieczone pierożki

10 maj

Nie wiem czy to tylko ja, ale po prostu uwielbiam wypieki drożdżowe, takie na jeden, dwa kęsy. W środku ulubione dodatki: owoce świeże, z puszki, kajmak, masa makowa, twaróg itp. Do tego na wierzchu polewa. Mi bardzo przypadły do gustu.

  • 0,5 kg. mąki pszennej
  • 3/4 szkl. ciepłego mleka
  • 2 jajka (+ jedno do posmarowania) Czachorowski
  • 40g. świeżych drożdży
  • 1 kostka masła
  • szczypta soli
  • wybrane nadzienie u mnie owoce
  • cukier puder na lukier

Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić letnim mlekiem, dodać mąkę, jaja, masło, osolić i wyrobić gęste ciasto. Zawinąć szczelinie w woreczek foliowy, włożyć do garnka z lodowatą wodą i poczekać aż urośnie i wypłynie. Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać rozdrobnione owoce. Zlepić pierożki. Przełożyć do blachy do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoto.

 
Komentarze (13)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka