RSS
 

Archiwum - Maj 18th, 2016

Zupa z młodej kapusty

18 maj

Dawno na blogu nie było żadnego przepisu na zupki, dzisiaj zrobiłam taką z młodej kapusty, bardzo smaczna.

  • pół główki młodej kapusty
  • 1 duża marchew
  • korzeń pietruszki
  • 4 ziemniaki
  • 300g. żeberek wieprzowych
  • sól, pieprz, liść laurowy, jarzynka
  • 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypiorek

Żeberka umyć, jeśli są duże pokroić na mniejsze części. Wrzucić na garna, zalać wodą. Gotować, zebrać szumowiny. Dodać jarzynkę, marchewkę pokrojoną w plastry i pietruszkę. Gdy mięso będzie na wpół miękkie dodać kapustę i ziemniaki. Gotować do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem. Przygotować zawiesinę z  ok. 2 łyżek mąki pszennej i wody, dodać do zupy, zagotować. Ostatecznie doprawić do smaku, podawać ze szczypiorkiem.

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii zupy