RSS
 

Archiwum - Czerwiec, 2016

Placki na śmietanie

30 cze

Placuszki na śniadanie na bazie śmietany z dodatkiem kakao. Bardzo mięciutkie, puszyste, delikatne. Na leniwe śniadania z miodem i dżemem idealne. Teraz również będą smakowite z dużą ilością sezonych owoców.

  • 2 jajka JajaCzachorowski
  • 250g. śmietany 18%
  • ok. 5 łyżek mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao rozpuszczanego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ulubione dodatki

Do miski wbić jajka, dodać cukier i zmiksować. Następnie dodać śmietanę, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Całość dokładnie zmiksować, ustalić konsystencję dodając wody. Rozgrzać patelnię. Nakładać łyżką porcję ciasta (na 1 placuszka 2 łyżki ciasta). Smażyć z obu stron do zarumienienia. Podałam z miodem i truskawkami.

 
Komentarze (13)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Proteinowe gofry

28 cze

Lekkie, chrupiące gofry. Do ciasta dodałam odżywkę białkową, dzięki której gofry nabrały pięknego czekoladowego smaku i zapachu. Idealne na śniadanie jak i po treningu. Podałam je z moim ulubionym dżemem truskawkowym, ale możecie użyć bitej śmietany z owocami czy masła orzechowego.  

  • 2 jajka JajaCzachorowski
  • 100g. mąki
  • 2 miarki odżywki białkowej So Good Protein (smak czekolada z dodatkiem kawałków czekolady)
  • ok.3/4 szkl. mleka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Do miski wbić jajka, wsypać mąkę, odżywkę białkową i proszek do pieczenia. Wymieszać, następnie dodać mleko. Zmiksować na jednolitą masę. Piec kilka minut w gofrownicy. Ostudzić. Podawać z ulubionymi dodatkami np. dżemem, bitą śmietaną.

 
Komentarze (21)

Napisane w kategorii deser

 

Truskawkowy sernik na zimno

27 cze

Sezon na truskawki dobiega końca, niestety nigdy nie potrafię się nimi nacieszyć. Zawsze jest mi ich mało, a mrożone to już nie to samo. Musiałam jeszcze zrobić błyskawiczny sernik na zimno. Taki orzeźwiający, delikatny z dużą ilością truskawek.

  • 1 kg. twarogu mielonego z wiaderka
  • 700g. truskawek
  • ok. 3/4 szkl. cukru
  • 4 czubate łyżki żelatyny
  • 1/3 szkl. gorącej wody
  • 2 galaretki truskawkowe
  • owoce do dekoracji: truskawki, maliny, brzoskwinia
  • biszkopty
  • 1/3 kostki masła 

Biszkopty pokruszyć na małe kawałeczki, połączyć z 1/3 kostki masła. Wyłożyć tym spód tortownicy. Żelatyny rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Truskawki zblendować dodać cukier. Następnie do truskawek dodawać ser. Cały czas miksować. Wlać płynną żelatynę. Do tortownicy przelać masę serową. Schować do lodówki do stężenia. Przygotować galaretki z 1,5 szkl. gorącej wody. Na serniku ułożyć owoce, zalać tężejącą galaretką. Schodzić w lodówce kilka godzin.

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Ciasto z kaszy manny na zimno

25 cze

Ciasto z kaszy manny na spodzie z czekoladowych płatków kukurydzianych z biszkoptami i galaretką. Nie wymaga pieczenia, jest proste w przygotowaniu. Proste składniki, niebanalny efekt.

  • 1 szkl. kaszy manny
  • 3 szkl. mleka
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego z cukrem
  • 3 łyżki kakao
  • 1 kostka masła
  • płatki śniadaniowe na spód
  • 1 galaretka cytrynowa
  • biszkopty
  • ewentualnie cukier do smaku

Zagotować mleko z 1/2 kostki masła. Do gotującego się mleko wsypać kaszę mannę i kakao, gotować ok. 3-4 minuty aż kasza zgęstnieje. Można dodać cukier do smaku. Kaszę mannę miksować i w międzyczasie wsypać proszek budyniowy, zagotować. Ostudzić. Galaretkę cytrynową przygotować w 1 szkl. wody. Pozostawić aby delikatnie stężała. Płatki śniadaniowe (użyłam czekoladowych kukurydzianych) rozkruszyć, połączyć z 1/2 kostka masła. Płatki rozłożyć na blasze do pieczenia. Następnie przełożyć kaszę mannę. Ułożyć na niej biszkopty. Zalać już tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki na ok. 3 godziny.

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Pudding z amarantusa

23 cze

Amarantus  (szarłat) jest to najstarsza roślina uprawiana na świecie. Jest źródłem białka, witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, żelaza, cynku, magnezu, potasu i wapnia. Odznacza się wysoką zawartością błonnika. Zawarty w nasionach amarantusa fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.

So good! Flapjack to  rewelacyjny baton owsiany stanowi wartościową alternatywę dla zwykłych słodyczy. Znakomicie uzupełnia energię w ciągu dnia, na długo pozostawia uczucie sytości. Do sporządzenia tego deseru użyłam batonika z rodzynkami i esencją rumową o smaku czekoladowym.

  • 100g. amarantusa Symbio
  • 1 szkl. mleka
  • 1 tabliczka czekolady z bakaliami
  • 200g. śmietanki 30%
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1 baton Flapjack z rodzynkami i esencją rumową FA Nutrition

Do garna wlać ok. 2 szkl. wody zagotować. Dodać amarantus, gotować od. 20 minut. Następnie odcedzić. Z powrotem przełożyć do garna, zalać mlekiem. Gotować aż ziarna wchłoną mleko, gdy będzie nadmiar należy odcedzić ugotowany amarantus na sicie. Pozostawić do ostudzenia. W międzyczasie rozpuścić czekoladę z kąpieli wodnej. Do amarantusa dodać rozpuszczoną czekoladę. Ubić na sztywną śmietaną kremówkę, delikatnie połączyć. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. wody. Dodać do puddingu, dokładnie wymieszać. Schować do lodówki na ok. 2 godziny. Batona pokroić w mniejsze kosteczki. Udekorować nim wierzch puddingu.

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii deser

 

FA Nutrition So Good współpraca

23 cze

Rozpoczęłam bardzo ciekawą współpracę z firmą FA Engineered Nutrition. Celem firmy jest komponowanie najskuteczniejszych produktów, stworzonych z myślą o sportowcach wszystkich dyscyplin. FA Engineered Nutrition łączy pewność sprawdzonych składników z najnowszymi zdobyczami nauki, dzięki czemu dostarcza sportowcom to, co najlepsze.

Firma oferuje szeroką gamę suplementów diety podzielonych na kilka linii. M.in. Performance Line, Wellness, Xtreme, Linia FA Core, Carborade, Healthy, Vitarade oraz So Good. Właśnie z tej ostatniej linii dostałam produkty w ramach współpracy do testowania.

  • So good! Protein o smaku czekoladowym z dodatkiem kawałków czekolady To produkt uzyskany z połączenia doskonałej jakości białka serwatki z kawałkami czekolady. Białko serwatki posiada najwyższą wartość odżywczą i aktywność biologiczną spośród wszystkich białek pokarmowych dostępnych na rynku. Charakteryzuje się łatwością trawienia i bardzo dobrym zestawem aminokwasów. Specjalne połączenie białek serwatki z kawałkami czekolady to nowoczesna formuła odżywczego i pełnowartościowego posiłku wysokobiałkowego.
  • So Good! Peanut Powder mąka z orzechów arachidowych to produkt zawierający 100% orzeszków ziemnych wyprodukowany bez żadnych dodatków. Stanowi źródło białka oraz charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika.
  • So Good! Peanut Butter smooth naturalne masło orzechowe z prażonych orzeszków ziemnych pozyskiwane naturalnymi metodami produkcji. Masło orzechowe to produkt o wysokiej zawartości białka, błonnika pokarmowego i wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych, w tym głównie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo produkt nie zawiera soli i produkowany jest bez dodatku oleju palmowego i bez dodatku cukrów.
  • So Good! Flapjack to owsiany baton o doskonałym smaku, dzięki któremu szybko uzupełnimy energię w ciągu dnia. Za sprawą błonnika i innych węglowodanów złożonych na długo pozostawia uczucie sytości. Smaki: Czarnej porzeczki z wiśnią, Migdałowy z dżemem owocowym, Cappuccino, Czekoladowo-karmelowy, Czekoladowy, Rodzynki z rumem, Białej czekolady i truskawek,  Czekoladowy z wiórkami kokosowymi, Czekoladowy z orzechami brazylijskimi, Karmelowy-toffi

Zapraszam do śledzenia strony na Facebooku oraz do zakupu suplementów na oficjalnej stronie sklepu Fasklep

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii współpraca

 

Deser na upalne dni

22 cze

Bardzo modne teraz stały się nasiona chia, przypisuję się im wiele drogocennych właściwości. Mi one bardzo zasmakowały, można zrobić z nimi pięknie wyglądające desery, ciasta, kremy czy musy. Zrobiłam pudding właśnie z tych nasion oraz mus z truskawkami i galaretką. Idealny deser do pucharów na upalne dni.

  • ok. 6 czubatych łyżek nasion chia
  • 2 szkl. mleka
  • 0,5 kg. truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • rodzynki
  • płatki kokosowe Symbio
  • ciasteczka do dekoracji

Nasiona chia zalać mlekiem, wymieszać. Przełożyć do szklaneczek w których będzie podawany deser. Wstawić do lodówki do napęcznienia nasion. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Zblendować. Przelać do garnka, zagotować następnie wsypać galaretkę truskawkową. Pogotować kilka minut, mieszając. Ostudzić. Gdy nasiona będzie zestalone przelać zimną gęstniejącą galaretkę. Z powrotem schować do lodówki. Pozostawić do całkowitego zgęstnienia. Udekorować rodzynkami, płatkami kokosa oraz ciasteczkami.

 
Komentarze (19)

Napisane w kategorii deser

 

Piernikowy omlet z marchwią

21 cze

Na śniadanie ostatnio zrobiłam takiego omlecika. Z dużą ilością przyprawy do piernika i marchewką. Był bardzo smaczny, taki inny no i zdrowy. Nie ma to jak smacznie zacząć nowy dzień.

  • 3 jajka JajaCzachorowski
  • 2 średnie marchewki
  • przyprawa do piernika
  • dodatki: jogurt naturalny, truskawki

Marchew umyć, obrać, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Do żółtek dodać marchew, wymieszać. Następnie dodać ubite białka i przyprawę do piernika. Delikatnie połączyć. Rozgrzać patelni, wlać masę. Smażyć kilka minut z każdej strony. Podawać na ciepło z jogurtem i truskawkami.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Domowe zapiekanki na bagietce

19 cze

Ostatnio na kolację zrobiłam zapiekanki na bagietce. Domowe, chrupiące, smakowite. Dodatki możemy ustalić według własnego upodobania u mnie były to pieczarki, ser żółty, polędwica, pomidor i ketchup. Część polałam również remuladą duńską Folwark.

  • 1 długa pszenna bagietka
  • ok. 250g. pieczarek
  • kilka plastrów sera żółtego
  • kilka plastrów polędwicy sopockiej
  • 1 pomidor
  • 1 mała cebulka
  • masło do posmarowania
  • ketchup
  • remulada duńska Folwark

Pieczarki umyć, można obrać. Pokroić na mniejsze plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidora pokroić na plasterki. Polędwicę sopocką pokroić w większą kostkę. Na patelni na oleju podsmażyć pieczarki. Długą bagietkę przekroić wzdłuż na pół, następnie znowu na pół. Powstaną 4 bułeczki do zapiekania. Posmarować je delikatnie masłem, ułożyć podsmażone pieczarki, polędwicę, plastry sera żółtego, pomidor i cebulkę. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 10- 15 minut. Podawać z sosem, ketchupem.

 
Komentarze (18)

Napisane w kategorii kolacje

 

Placuszki na zsiadłym mleku

16 cze

Delikatnie, puszyste placuszki na zsiadłym mleku. Idealna na leniwe śniadanie na słodko z dodatkiem dżemu, nutelli czy cukru pudru. Do ich przygotowania użyłam jajek premium Czachorowski od zielononóżki kuropatwianej z wolnego wybiegu. Jaja o prawie białej skorupie charakteryzują się wspaniałym smakiem oraz przyjemnym aromatem. Mąka z migdałów od firmy Symbio jest produktem bezglutenowym, powstaje ze zmielonych nasion migdałowca.

  • 3 jajka Czachorowski 
  • 4 łyżki zsiadłego mleka
  • 3 łyżki ekologicznej mąki z migdałów Symbio
  • 2 łyżeczki cukru
  • szczypta soli

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać szczyptę soli. Do białek dodać żółtka, zsiadłe mleko, wsypać mąkę i cukier. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Patelnię dobrze rozgrzać, nakładać łyżką porcję ciasta (ok. 2 łyżki na jednego placuszka) smażyć z obu stron. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.

 
Komentarze (17)

Napisane w kategorii śniadanie