RSS
 

Risotto z polędwiczką wieprzową

15 wrz

Zapraszam dzisiaj na risotto z polędwiczką wieprzową i pieczarkami. Danie bardzo smaczne, idealne na obiadek.

  •  1,5 szkl. ryżu
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 300g. pieczarek
  • 3 kolorowe papryki
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 1 duża marchew
  • szczypiorek

Polędwiczke pokroić na kwałki podsmażyć na patelni z olejem. Ryż ugotować do miękkości według przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki podsmażyć na oleju razem z cebulą pokrojoną w kostkę. Paprykę umyć, pokroić w grubsze kawałki. Marchew umyć, obrać zetrzeć na tarce jarzynowej. Pomidora pokroić na mniejsze kawałki. Paprykę, marchew i pomidora razem poddusić w garnku z odrobiną wody. Podsmażone pieczarki dołożyć do warzyw, wymieszać, chwilę pogotować. Dołożyć do tego podsmażoną polędwiczkę i ryż. Wymieszać. Doprawiać do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane szczypiorkiem.

 
Komentarze (10)

Napisane przez w kategorii obiad

 

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~aknezz

    15 września 2016 o 22:06

    Niestety nie lubię pieczarek ale mojemu mężowi mogłoby takie danie smakować :)

     
  2. ~Magda

    16 września 2016 o 08:10

    Świetny pomysł na obiad z rodziną :)

     
  3. ~Megly

    16 września 2016 o 11:29

    Polędwiczka wieprzowa jest taka delikatna i idealnie pasowałaby do takiego risotta. Pycha! Na obiad jak znalazł. Pozdrowionka serdeczne! :)

     
  4. ~Małgorzata

    16 września 2016 o 17:24

    Ależ tu pysznie :)

     
  5. ~Agnieszka

    16 września 2016 o 18:24

    Bardzo apetyczne danie. Składniki całkiem moje. Pachnąca papryka, pieczarki,… mniam :)

     
  6. ~Małgorzata

    16 września 2016 o 19:58

    Uwielbiam takie dania!

     
  7. ~Salvador Dali

    17 września 2016 o 12:44

    uwielbiam polędwiczki! <3 :)
    Pyszne połączenie smaków :)

     
  8. ~Ania - Fabryka Pomysłów

    17 września 2016 o 20:12

    pycha jedzonko :)

     
  9. ~Pieruńskie Maszkety

    18 września 2016 o 16:05

    Mniam, obiad idealny :)

     
  10. ~Angelika i Monika (Candy Pandas)

    19 września 2016 o 20:37

    Kolorowe risotto i do tego z pieczarkami :) Na pewno bardzo by nam smakowało :)