RSS
 

Archiwum - Maj 5th, 2017

Sernik na zimno z galaretkami

05 maj

Uwielbiam takie serniki na zimno szczególnie latem gdy jest gorąco i nie chcemy robić ciast wymagających pieczenia. Taki deserek nie tylko jest smaczny, ale przede wszystkim apetycznie i uroczo wygląda. Proponuję galaretki, które będziemy używać go masy przygotować dzień wcześniej. Wtedy zaoszczędzimy sporo czasu.

  • 600g. sera z wiaderka
  • 400ml. śmietany kremówki 30%
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 1/3 szkl. gorącej wody
  • 3 galaretki do środka + 1 na wierzch
  • podłużne biszkopty
  • herbatniki na spód

3 różnokolorowe galaretki rozpuścić w 3/4 wody przewidzianej na opakowaniu. Pozostawić do stężenia. Pokroić w kostkę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, schłodzić. Do dużego naczynia wyłożyć serek z wiaderka, wlać śmietankę. Zmiksować na jednolitą masę, dodać cukier. Ponownie zmiksować wlewając żelatynę. Tortownicę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Na spodzie rozłożyć rozkruszone herbatniki. Naokoło ułożyć podłużne herbatniki. Wylać tężejącą masę serową razem z kolorowymi galaretkami. Schłodzić w lodówce. Na wierzch wylać tężejącą truskawkową galaretkę. W powrotem schłodzić w lodówce.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser