RSS
 

Archiwum - Maj 9th, 2017

Ciasto z mąka kokosową i jabłkami

09 maj

Ciasto, które zachwyci swoim zapachem. Połączenie kokosu i jabłek z cynamonem. Jest bardzo proste w przygotowaniu z pewnością wyjdzie każdemu. Do przygotowania jego użyłam mąki kokosowej otrzymanej od sklepu ze zdrową żywnością BioIndygo Zachęcam do zapoznania się z ofertą sklepu i właściwościami jakie ma mąka kokosowa.

 Mąka kokosowa zawiera duże ilości białka i błonnika. Nie zawiera glutenu i cholesterolu. Ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Można używać jej tradycyjnie do wypieków lub nawet na surowo, dodając do płatków, koktajli owocowych czy musli. Jest uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny w procesie wyrabiania oleju oraz mleka kokosowego. W smaku nie jest słodka, ma jednak lekki kokosowy smak i delikatny aromat.

  • 3 jajka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 szkl. mąki kokosowej BioIndygo
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jabłka + cynamon
  • cukier puder do posypania

Całe jajka zmiksować z cukrem. Następnie dodać mąkę kokosową, mąkę pszenną i proszek do pieczenia, wlać olej. Ponownie zmiksować na jednolitą masę. Jabłka umyć, obrać, usnąć gniazda nasienne. Zetrzeć na tarce na dużych oczkach, wymieszać z cynamonem. Ułożyć na cieście. Piec ok. 45 minut. Posypać cukrem pudrem.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka