RSS
 

Biszkoptowa rolada mocno truskawkowa

31 maj

Uwielbiam ciasto biszkoptowe. Rozpoczął się sezon na truskawki więc trzeba było to wykorzystać. Zapraszam na pyszną, puszystą biszkoptową roladę truskawkową- z galaretką i truskawkami, a na wierzchu mleczna czekolada.

  • szczypta soli
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • truskawki
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady 

Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i szczyptę soli. Dodać żółtka, ubijać do uzyskania puszystej masy. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąc, przełożyć na ścierkę, zrolować. Odstawić. Galaretki rozpuścić w 2,5 szkl. wody. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, dodać truskawki pokrojone w plasterki. Gdy biszkopt będzie zimny a galaretka prawie tężejąca rozłożyć ją na biszkopcie. Dokładnie ale delikatnie zawinąć. Owinąć folią aluminiową i pozostawić do całkowitego stężenia w lodówce. Na wierzchu polać roztopioną mleczną czekoladą i udekorować plasterkami truskawek.

DSC_0685

DSC_0692

DSC_0720

 
Komentarze (8)

Napisane przez w kategorii ciasta i ciasteczka, truskawki

 

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~Ania

    31 maja 2017 o 17:18

    Uwielbiam rolady, a zwłaszcza z truskawkami :) Twoja roladka wygląda ślicznie :)

     
  2. ~Agnieszka

    31 maja 2017 o 17:44

    Już się nie mogę doczekać truskawek na działce. Dostaję ślinotoku, jak widzę takie smakowite zdjęcia :)

     
  3. ~Megly

    31 maja 2017 o 18:41

    Wow! Bardzo fajna ta rolada :) Podoba mi się.
    Tym bardziej, że truskaweczki się zaczynają.
    Pozdrawiam. :)

     
  4. ~mojamalakuchnia

    1 czerwca 2017 o 12:20

    rolada wygląda bosko!!!

     
  5. ~Angelika i Monika (Candy Pandas)

    1 czerwca 2017 o 17:53

    Ten środek jest genialny <3 Truskaweczki pomału przejmują kontrolę nad blogami :D

     
  6. ~Pati

    2 czerwca 2017 o 09:01

    A wiesz, że ja nigdy nie robiłam rolady? Czas to zmienić…

     
  7. ~Andzka W

    4 czerwca 2017 o 18:30

    Super Pyszne ciasto :)

     
  8. ~Renata Czelny-Kawa

    7 czerwca 2017 o 08:31

    Prezentuje się wysienicie!
    Tak letnio i lekko!