RSS
 

Archiwum - Sierpień 11th, 2017

Fasolka szparagowa a’la leczo

11 sie

Uwielbiam fasolkę szparagową. Ale ile można jeść taką tradycyjną z masłem i bułką tartą? Zrobiłam więc taką duszona a’la leczo. W tym wydaniu robiłam chyba po raz pierwszy i wyszła pyszna. Polecam do wypróbowała ja zajadałam się nią tak tradycyjnie z chlebkiem. 

  • 600 g. zielonej fasoli szparagowej 
  • 1 pętko kiełbasy 
  • 1 większa marchewka 
  • 1 duża cebula
  • 3  czerwone papryki 
  • 1 słoiczek przecieru pomidorowego 
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy 
  • olej do smażenia 

Fasolkę opłukać, odciąć końcówki i pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wodą i gotować do miękkości. W tym samym czasie poddusić w osobnym garnku pokrojoną w kostkę paprykę z cebulą. Następnie dodać przecież pomidorowy. Na patelni na oleju przesmażyć kiełbaskę. Gdy całość będzie miękka połączyć razem z fasolką i przesmażoną kiełbaską. Dodać posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na ciepło. 

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii obiad