RSS
 

Archiwum - Wrzesień 1st, 2017

Prosty chleb mieszany na drożdżach

01 wrz

Uwielbiam taki domowy świeży chleb, niestety nie zawsze mam czas na jego pieczenie. Jednak jak tylko znajdę chwilę piekę. Najczęściej jest to prosty chleb na drożdżach, który i tak smaku o niebo lepiej jak ten ze sklepowych półek. 

  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g mąki żytniej razowej 2000
  • 500 ml ciepłej wody
  • 15g. świeżych drożdży (można zastąpić suszonymi 7g.)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli 

Świeże drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Następnie połączyć ze wszystkimi składnikami. Dokładnie wymieszać napowietrzając ciasto. Ostawić w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny. Ponownie zagnieść. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. U mnie były to 2 keksówki. Ostawić jeszcze na ok. 45 minut. Chlebek wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ponad 1 godzinę. 

 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii śniadanie