RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Bez kategorii’

Chleb pszenno- żytni z mieszanki

03 gru

Ostatnio w sklepie kupiłam mieszankę do domowego wypieku chleba. Chleb baltonowski pszenno- żytni. Z jednej mieszanki wychodzą 2 bochenki.

  • 500g. mieszanki do wypieku chleba
  • 310  ml. wody
  • 15g. świeżych drożdży lub 7g. suchych

Do głębokiego naczynia wsypać mieszankę, wlać letnią wodę i dodać drożdże. Wyrobić ciasto mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Pozostawić pod przykryciem na ok. 20 minut. Wyjąć ciasto, uformować wałek, włożyć do formy, odstawić z powrotem tym razem na godzinę. W trakcie wyrastania ciasto naciąć na wierzchu. Wstawić do nagrzanej piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec ok. 50 minut.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

KONKURS z rossi.pl

24 sie

Mam dla Was niespodziankę, konkurs którego fundatorem nagród jest firma rossi.pl z którą współpracuję. Do wygrania jest wyciskarka do cytrusów Eva Solo.

Wyciskarka do cytrusów to propozycja duńskiej marki Eva Solo. Prosty i funkcjonalny wyciskacz do cytrusów w kształcie połówki cytryny. Jego kształt sprawi, że w prosty sposób wyciśniemy sok z owoców cytrusowych. Teksturowa powierzchnia zapewni dobrą przyczepność. Małe rowki na brzegu wyciskarki ułatwią nalewanie soku do szklanki. Pochylony kształt wyciskarki ułatwi wyciskanie soku. Zabawna forma sprawi, że wyciskarka ożywi wnętrze kuchni, a ona sama stanie się ciekawym gadżetem kuchennym. Zapraszam również do zapoznania się z innymi produktami duńskiej marki Eva Solo, która jest ikoną dobrego wzornictwa.

Zadanie konkursowe: W komentarzach pod tym wpisem opublikujcie przepis na wasze ulubione ciasto, deser z wykorzystaniem dowolnych owoców cytrusowych.

  • Konkurs rozpoczyna się dzisiaj (24 sierpnia) a kończy 7 września 2015 o godzinie 23:59.
  • Fundatorem nagrody jest sklep rossi.pl
  • Zwycięzca zostanie ogłoszony tutaj jak i na Facebooku.
  • Mile widziane zdjęcia potraw (wysłane na Facebooku albo reksio628@interia.pl)
  • W komentarz proszę również o umieszczenie swojego imienia oraz adresu mailowego.
  • Proszę również o polubienia na Facebooku bloga oraz sklep rossi
  • Nagroda powędruje do autora najciekawszego przepisu

 
Komentarze (16)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Bułeczki orkiszowe

11 maj

Bułeczki robiłam pierwszy raz, myślę, że teraz będę robiła je częściej. Bułeczki z mąki orkiszowej mają bardzo piękny kolor i cudownie pachną.

  • 0,5kg. mąki orkiszowej typ 1850 Kłos-pol
  • 1 opakowanie drożdży (100g.)
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • 300ml. mleka
  • 30g. masła (ok. 2 łyżek)
  • 1 jajko do posmarowania

Mleko wlać do garnka, podgrzać z masłem. Mąkę przesiać do miski, dodać rozkruszone drożdże. Wsypać sól i cukier, wbić jajko. Stopniowo dodać ciepłe (ale nie gorące) mleko. Wyrobić ciasto ręką (nie może się ono kleić do ręka ani do miski). Ciasto umieścić w naczyniu i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Ponownie ciasto wyrobić i znowu odstawić w ciepłe miejsce. Uformować bułeczki, rozłożyć na blasze, posmarować roztrzepanym jajkiem. Pozostawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 25 minut. 

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Prosty chleb domowy

08 lut

Kupiłam dwie paczki drożdży miałam zrobić ciasto drożdżowe ale wpadłam na pomysł, że zrobię chleb. Przecież to nie jest takie skomplikowane. No i powstał, przepis zaczerpnęłam z bloga www.poezja-smaku.pl Kolejnym razem muszę zrobić chleb z dodatkiem ziemniaków.

  • 3 szkl. mąki do wypieku domowego chleba
  • ok. 10g. świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 i 1/3 szkl. wody
  • garść płatków owsianych

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże i sól. Wlać lekko gorącą wodę i olej, wymieszać drewnianą łyżką. Miskę przykryć ścierką, odstawić do wyrośnięcia (najlepiej na całą noc). Z ciasta uformować kształt keksówki. Włożyć do formy, zwilżyć wodą, posypać płatkami owsianymi. Pozostawić na ok. 2 godziny. Pieczemy chleb w temperaturze ok. 200 stopni około 40 minut. 

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

„Moje ulubione muffinki …”- konkurs

10 sie

Nadszedł czas na konkurs, który obiecałam Wam jak liczba polubień na stronie bloga przekroczy 200. Temat konkursu ” Moje ulubione muffinki…”  Czekam na Wasze przepisy na muffiki, babeczki zarówno na słodko jak i słono. Razem z przepisem, zdjęciem muffinek trzeba napisać kilka zdań dlaczego akurat te muffinki przypadły Wam do gustu.

  • Konkurs trwa od 10.08.2014roku do 28.08.2014 roku do godziny 24.
  • W konkursie biorą udział osoby, które prześlą na e-maila reksio628@interia.pl przepis na muffinki, zdjęcie, imię i nazwisko, adres do wysyłki.
  • Każda osoba może przesłać tylko jedno zgłoszenie do konkursu.
  • Należy polubić mój blog na Facebooku.
  • Zwycięzcę konkursu, który otrzyma drobny upominek widoczny na zdjęciu opublikuję 30 sierpnia.
  • Na Facebooku założę specjalny album ze zdjęciami i przepisem nadesłanych przepisów.

Zapraszam :) Proszę o wyrozumiałość ponieważ to mój pierwszy konkurs. 

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Domowy chleb

19 cze

To mój drugi samodzielnie upieczony chleb, przekonałam się do pieczenia domowego chleba. Muszę kupić urządzenie do jego wypieku. Jest pyszny ma chrupiącą skórkę, sycący a jego aromat rozprzestrzenia się po całym domu.

  • 0,5 kg. mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 350 ml. wody
  • 25g. drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka soli

Drożdże rozpuścić w chłodnej wodzie. Wymieszać mąkę z solą. Do mąki dodać rozpuszczony rozczyn z drożdży. Wyrobić ciasto na jednolitą masę.Ciasto przykryć ściereczką pozostawić na około 15 minut. Prostokątną blaszkę wysmarować tłuszczem, przełożyć do niej ciasto. Przykryć ściereczka, odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę. Wyrośnięte ciasto zwilżyć wodą. Ciasto piec w temperaturze 220 stopni około 30 minut. Po wyjęcie wyjąc ciasto z formy, przełożyć na kratkę przykryć ścierką.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Chleb baltonowski

26 maj

Mój pierwszy samodzielnie zrobiony chleb. Będąc w sklepie na regale w mąkami moją uwagę przykuła mieszanka do wypieku chleba, kupiłam ją. Przygotowanie chleba w takiej mieszanki jest bardzo proste wystarczę tylko drożdże, woda. Odrobina cierpliwości również się przyda, trzeba czekać aż chlebek pięknie wyrośnie.

  • 0,5 kg. mieszanki do wypieku chleba
  • 10g. świeżych drożdży
  • 300 ml. ciepłej wody

Do miski wsypać mieszankę, dodać wodę i pokruszone drożdże. Ciasto wyrobić ręką na jednolitą masę. Oprószyć mąką, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Ciasto ponownie zagnieść, włożyć do formy w której będzie pieczony, przykryć ścierką, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto zwilżyć wodą. Ciasto piec w temperaturze 220 stopni około 45 min. ( przed włożeniem do piekarnika ponownie zwilżyć wodą). 

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Witajcie!

12 lut

Witajcie! Mam na imię Klaudia mieszkam w Łodzi. Chodzę do szkoły średniej. Interesuje się wszystkim co jest związane z kuchnią (gotowaniem, smażeniem, pieczeniem itp.). Będę na tym blogu umieszczała sprawdzone przepisy kulinarne. Kocham gotowanie i z optymizmem zaczynam każdy nowy dzień.

Zapraszam do mojego bloga.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii