RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘deser’

Pączuszki twarogowe

22 sty

Karnawałowe szaleństwo trwa, w tym czasie uwielbiamy smażyć pączki, faworki, racuchy. Miałam zrobić serowe oponki, ale z bardzo podobnego ciasta postanowiłam zrobić pączuszki kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Najlepsze to te posypane dużą ilością cukru pudru.

  • 200g. twarogu półtłustego
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1/3 szkl. cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • smalec

Twaróg zmielić lub zblendować. Dodać do niego przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i wbić jajko. Dokładnie wyrobić. W międzyczasie w płaskim rondelku roztopić i rozgrzać smalec. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha. Wkładać na rozgrzany tłuszcz, smażyć do zarumienia. Gdy pączuszki ostygną posypać cukrem pudrem.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser

 

Budyń kakaowy z czekoladą

15 gru

Niestety ciągle doskwiera mi brak czasu, a zaraz święta. Ostatnio miałam ochotę na coś słodkiego, a uwielbiam takie desery mleczne. Wybór padła na budyń kakaowy, na wierzchu posypałam go czekoladą.

  • 2 szkl. mleka
  • 2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao extra ciemne
  • ok. 2 łyżki cukru
  • 1/3 tabliczki czekolady

Zagotować 1,5 szklanki mleka z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną i kakao. Do gotującego się mleka dodać zawiesinę z mąki, kakao i mleka. Gotować energicznie mieszając ok. 2 minutki. Przełożyć do pucharków, ostudzić. Czekoladę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Posypać startą czekoladą.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii deser

 

Tosty z twarożkiem i orzechami

10 gru

Inspiracją do tego przepisu była książka „Kuchnia Polska” według Karola Okrasy. W oryginalnym przepisie jest chałka zastąpiłam ją bułką paryską, wyszły bardzo smaczne takie chrupiące.

  • 4 grube plastry bułki paryskiej
  • garść pokrojonych orzechów włoskich
  • ok. 200g. twarożku
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki miodu

Plastry bułki paryskiej opiec na patelni najlepiej grillowej. Na wierzchu powinny być chrupie a w środku lekko wilgotne. Do twarożku dodać śmietanę, posiekane orzechy ( zostawić kilka na wierzch) i miód, wymieszać. Ciepłe tosty posmarować twarożkiem. Na wierzch położyć orzechy.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser

 

Domowa nutella z awokado

01 gru

Dietetyczna nutella? Tak to jest możliwe, wystarczą tylko 4 składniki i możemy delektować się domową, smaczną  dietetyczną nutellą. Idealne nadaje się do wszelkiego rodzaju omletów, naleśników, kanapek.

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 dojrzały banan
  • 1 łyżka prawdziwego kakao
  • 1 łyżka miodu

Banana obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Awokado obrać ze skórki, pokroić na drobne kawałki. Przełożyć do miski razem z kakao i miodem. Dokładnie zblendować. Wymieszać. Przełożyć do słoiczka. Nutella jest gotowa do spożycia.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser

 

Deser- mus z jabłek i żurawiny

04 paź

Smaczny i pożywny deserek. Kisiel a’la mus z jabłek i świeżej żurawiny. Na wierzchu pokrojone jabłka i rodzynki.

  • 250g. świeżej żurawiny
  • 4 jabłka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ok. 2 czubate łyżki cukru
  • 1 garść rodzynek

Owoce umyć, 3 jabłka  obrać, pokroić w kostkę. Żurawinę i jabłko ugotować w 1 szkl. wody. Dodać cukier do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w 1/2 szkl. wody. Owoce zblendować. Powstały z owoców mus gotować, dodając zawiesinę z mąki i wody. Mieszać. Przełożyć do pucharków. Jabłko obrać, pokroić w kostkę. Nałożyć na wierzch. Następnie posypać rodzynkami.

 
Komentarze (16)

Napisane w kategorii deser

 

Domowe wafle z pistacjami

27 wrz

Proste, ekspresowe w przygotowaniu wafle. Można kombinować na 1000 sposobów, dodając bakalie, budyń, galaretkę, różnego rodzaje masy czy bitą śmietanę. Ja postawiłam na masę kajmakową i pistacje otrzymane od firmy PlenusNatura

  • 1 opakowanie wafli tortowych
  • 1 puszka masy kajmakowej
  • pistacje prażone PlenusNatura
  • zielony barwnik spożywczy
  • cukier puder

Pistacje posiekać. Wafle przełożyć masą kajmakową, na masę wyłożyć pistacje. Przykryć kolejnym waflem, postępować tak do momentu skończenia się wafli i kajmaku. Sporządzić lukier z cukru pudru, barwnika spożywczego i wody. Wierzch polać lukrem. Pokroić w małe prostokąty.

 

 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii deser

 

Energetyczne batoniki

08 sie

Bardzo smaczne wysokoenergetyczne batoniki. Zdrowe, bez dodatku tłuszczu i cukru. Idealne jako zdrowa przekąska, niezastąpione jako uzupełnienie energii przed czy po treningu. Użyłam mąki z orzechów arachidowych ale świetnie sprawdzą się również drobno posiekane orzechy.

  • 300g. suszonych daktyli
  • 100g. rodzynek
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki mąki z orzechów arachidowych SoGood!

Daktyle i rodzynki dokładnie zblendować. Dodać wiórki kokosowe i mąkę z orzechów arachidowych. Dokładnie wyrobić ręką. Uformowaną kulę rozprowadzić równomiernie na blaszkę wyłożoną papierem. Schować do lodówki na ok. 3 godziny. Następnie schłodzone pokroić na kawałki.

 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii deser

 

Domowa wiśniowa galaretka

07 sie

Smakowity, domowy i o niezwykłym kolorze deser z wiśni- galaretka. Przepis dziecinnie prosty. Mylę, że teraz w sezonie takie deserki powinny pojawiać się u nas na stole.

  • 2 szkl. wody
  • 2 szkl. wiśni wydrylowanych
  • 1 opakowanie żelatyny (30g.)
  • cukier do smaku

Zagotować wodę, wrzucić wiśnie. Pogotować aż owoce się rozpadną i zmiękną. Dosłodzić do smaku. Wsypać żelatynę, pogotować mieszając do rozpuszczenia żelatyny. Przełożyć do salaterek. Ostudzić. Gdy ostygną schować do lodówki do całkowitego stężenia.

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii deser

 

Deser z płatków ryżowych

16 lip

Często jadam płatki na śniadanie z mlekiem, ale teraz podstawiłam na deser z płatkami ryżowymi. Taka smaczna, zdrowa przekąska między posiłkami. Idealna na mały głód.

  • 1 i 1/2 szkl. mleka
  • 1 szkl. płatków ryżówych
  • szczypta soli
  • 2 łyżki miodu
  • maliny
  • czekoladowa posypka

Płatki gotować na mleku z odrobiną soli do całkowitego wchłonięcia mleka i miękkości. Dodać miód, wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Następnie przełożyć do salaterek. Na wierzch ułożyć maliny, posypać czekoladową posypką.

 
Komentarze (29)

Napisane w kategorii deser

 

Jogurtowy deser z malinami

03 lip

Banalnie prosty ale smaczny deser. Schłodzony przed podaniem w lodówce będzie orzeźwieniem na upalne dni. Maliny, jogurt i smakowity batonik owsiany od FANutrition

  • 400g. jogurtu naturalnego
  • ok. 200g. malin
  • 1 baton owsiany Flapjack (oblany polewą o smaku białej czekolady z nadzieniem karmelowym o smaku cappuciono)
  • garść rodzynek

Batonika owsianego pokroić na małe kawałeczki, rozłożyć do pucharków. Dodać jogurt naturalny. Na jogurcie ułożyć warstwę rodzynek. Maliny umyć, osuszyć. Udekorować nimi deser. Schłodzić w lodówce.

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii deser