RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘kisiel’

Kisiel z dodatkiem rabarbaru

16 maj

Kiedyś nie lubiłam rabarbaru, teraz bardzo mi smakuje (zaraz zabieram się za zrobienie z nim ciasta). Sezon na rabarbar w pełni, postanowiłam więc zrobić z dodatkiem rabarbaru kisiel. Do kisielu użyłam również jabłko i truskawki. 

  • 2 łodygi rabarbaru
  • 1 jabłko
  • garść truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 2 i 1/2 szkl. wody
  • 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier do smaku
  • żurawina

Rabarbar umyć, pokroić na drobne kawałki. Jabłko pokroić w kosteczkę, truskawki na połówki. Owoce wrzucić do garnka, zalać 2 szkl. wody. Gotować aż owoce będą miękkie. Dodać do smaku cukier. Owoce przetrzeć przez sito. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i 0,5 szkl. wody, wymieszać. Następnie wlać zawiesinę do gotującego się syropu, mieszając zagotować. Przelać do pucharków, dodać żurawinę. 

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel truskawkowo-bananowy

24 lut

Uwielbiam robić takiej domowej roboty kisiele. W dodatku są smaczne no i wiemy co w nich jest. Jeśli lubicie połączenie truskawek i banana koniecznie zróbcie ten kisiel na podwieczorek a nie będziecie żałować.

  • ok. 250g. mrożonych truskawek
  • 1 banan
  • 2,5 szkl. wody
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • ok. 3 łyżki cukru

Do garnka wlać  2 szkl. wody. Wrzucić truskawki i banana pokrojonego w plasterki. Gotować do miękkości owoców. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i 0,5 szkl. wody, dokładnie rozmieszać. Gdy owoce będą miękkie dodać zawiesinę. Zagotować. Dodać cukier.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel z marchwi i pomarańczy

07 gru

Wspaniały jesienny kisiel o pięknym pomarańczowym kolorze. Kisiel z marchwi i pomarańczy.

  • 2,5 szkl. wody
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki cukru
  • 2 pomarańcze
  • 1 duża marchew

Marchew umyć, obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do garnka wlać wodę wrzucić marchew i gotować ok. 10 minut. Wrzucić obraną, pokrojoną w kostkę pomarańczę. Pogotować. Wyłowić marchew i pomarańcze, przetrzeć przez sito. Z wody w której się gotowały odmierzyć 2szkl. zagotować. Dodać zawiesinę z mąki ziemniaczanej i 0,5 szkl. zimnej wody i cukier. Zagotować. 

 
Komentarze (15)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel jabłkowy surówkowy

24 lis

Sporządzanie kisielu surówkowego różni się od sporządzania kisielu tradycyjnego. Należy ugotować syrop z cukru i wody, zagęścić zawiesiną z mąki i wody a na sam koniec dodać owoce (których się już nie gotuje). Taki kisiel  charakteryzuje się większą zawartością witamin i jest zdrowszy.

  • 2 jabłka
  • 2,5 szkl. wody
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3-4 łyżki cukru
  • garść rodzynek

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Rodzynki sparzyć wrzącą wodą, odcedzić. W garnku zagotować 2 szkl. wody z cukrem. Sporządzić zawiesinę z mąki i 0,5 szkl. wody. Zawiesinę wlać do syropu gdy będzie się gotował. Wymieszać dokładnie, zagotować. Wrzucić jabłka i rodzynki wymieszać. Doprawić ostatecznie do smaku. Podawać w pucharkach. 

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel żurawinowy

28 wrz

Jakiś czas temu był przepis na ciasto żurawinowe. Tym razem kisiel żurawinowy. O wiele lepszy od tego z torebki. O wyczulanym smaku żurawiny, delikatnie cierpki, ale bardzo smaczny.

  • 2 szkl. wody
  • 200g. świeżej żurawiny
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3-4 łyżki cukru

Żurawinę dokładnie umyć, wrzucić do garnka z 1,5szkl. wody i cukrem. Gotować aż owoce będą miękkie. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pół szkl. wody. Dokładnie wymieszać. Do gotującej się żurawiny wlać zawiesinę. Zagotować energicznie mieszając.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel jeżynowo-jabłkowy

09 wrz

Kolejny kisiel równie smaczny jak poprzednie. Tym razem z jeżyn i jabłek.

  • duża garść jeżyn
  • 1 soczyste jabłko
  • 2,5 szkl. wody
  • 3 łyżki cukru
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Jeżyny i jabłko umyć. Jabłko pokroić na mniejsze części. Owoce włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody. Gotować aż będą miękkie. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pół szklanki wody.Do garnka wlać zawiesinę, energicznie mieszać, zagotować. Doprawić do smaku cukrem.  Przelać do salaterek.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel malinowo-jabłkowy

15 sie

Miałam zrobić kisiel malinowy ale, że teraz akcja na jedzenie polskich jabłek to powstał kisiel malinowo-jabłkowy. Pachnący intensywnie malinami domowej roboty. Jeśli chcecie możecie przetrzeć owoce przez sito i wtedy kisiel będzie jednolity.

  • garść malin
  • 1 jabłko
  • 2,5 szkl. wody
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2-3 łyżki cukru

Maliny i jabłka umyć. Jabłka pokroić na mniejsze części. Włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody. Gotować aż owoce będą miękkie. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pół szklanki wody.Do garnka wlać zawiesinę, energicznie mieszać, zagotować. Doprawić do smaku cukrem.  Przelać do salaterek.

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii kisiel

 

Kisiel truskawkowy

11 cze

Kisiel  truskawkowy mój ulubiony, domowy kisiel z kawałkami owoców. Truskawki przywiozłam od babci nie są one pryskane, nawożone za to pachną pięknie i intensywnie.

  • truskawki
  • 2,5 szkl. wody
  • 3 czubate  łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier

Truskawki umyć, usunąć szypułki. Włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody. Gotować aż owoc będzie miękki. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pół szklanki wody.Do garnka wlać zawiesinę, energicznie mieszać, zagotować. Doprawić do smaku cukrem.  Przelać do salaterek.

Milion smaków truskawek

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii kisiel, truskawki

 

Kisiel mleczny kakaowy

24 kwi

Domowy kisiel mleczny kakaowy, to prawidłowa nazwa potrawy na którą większość mówi budyń. Budyń to inna potrawa gotowana w wersji na słodko lub wytrawnie.

  • 3 szklanki mleka
  • 8 płaskich łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki cukru
  • 2 czubate łyżki kakao

Do garnka wlać mleko (2,5 szkl.), dodać cukier i kakao. Całość powoli zagotować. Pozostałą część mleka rozmieszać z mąka ziemniaczaną. Do gotującego się mleka wlać zawiesinę. Energicznie mieszając doprowadzić do zagotowania. Mieszać do zgęstnienia masy.

 

 

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii kisiel

 

Wieloowocowy kisiel

23 mar

Dawno nie robiłam domowego kisielu, przechodząc w sklepie pomiędzy stoiskiem z warzywami i owocami wpadłam na pomysł, że zrobię kisiel wieloowocowy. 

  • 4-5 truskawek
  • 1 gruszka
  • 1 jabłko
  • 1 mandarynka
  • 2,5 szkl. wody
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier do smaku

Wszystkie owoce umyć, rozdrobnić na mniejsze części. Do wrzącej wody (2 szkl.) włożyć owoce, gotować do miękkości. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej w zimnej wody (0,5 szkl.) Dodać do kisielu. Dosłodzić do smaku. 

 

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii kisiel