RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘kolacje’

Smażone gwiazdki z gotowanych ziemniaków

12 sty

Jeśli nie wiecie co robić z ziemniakami, które pozostały Wam z obiadu. Proponuję zrobić takie placuszki. Ja zawsze podaje je z dżemem, albo cukrem pudrem. Idealne będą również na słono. Tym razem zamiast tradycyjnego kształtu owalnych czy okrągłych placuszków, postawiłam na gwiazdki.

  • ok. 0,5 kg. ziemniaków
  • ok. 0,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli do smaku
  • olej do smażenia
  • ulubione dodatki

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, lub przetrzeć przez sito. Dodać do nich mąkę i wbić jajko. Doprawić solą. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę. W razie konieczności gdy ciasto będzie zbyt kleiste dodać mąkę. Uformować gruby wałek. Następnie odkrawać plastry. Rozpłaszczyć, wykrawać preferowane kształty, lub uformować placuszki. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii kolacje

 

Domowe zapiekanki na bagietce

19 cze

Ostatnio na kolację zrobiłam zapiekanki na bagietce. Domowe, chrupiące, smakowite. Dodatki możemy ustalić według własnego upodobania u mnie były to pieczarki, ser żółty, polędwica, pomidor i ketchup. Część polałam również remuladą duńską Folwark.

  • 1 długa pszenna bagietka
  • ok. 250g. pieczarek
  • kilka plastrów sera żółtego
  • kilka plastrów polędwicy sopockiej
  • 1 pomidor
  • 1 mała cebulka
  • masło do posmarowania
  • ketchup
  • remulada duńska Folwark

Pieczarki umyć, można obrać. Pokroić na mniejsze plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidora pokroić na plasterki. Polędwicę sopocką pokroić w większą kostkę. Na patelni na oleju podsmażyć pieczarki. Długą bagietkę przekroić wzdłuż na pół, następnie znowu na pół. Powstaną 4 bułeczki do zapiekania. Posmarować je delikatnie masłem, ułożyć podsmażone pieczarki, polędwicę, plastry sera żółtego, pomidor i cebulkę. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 10- 15 minut. Podawać z sosem, ketchupem.

 
Komentarze (18)

Napisane w kategorii kolacje

 

Grillowanie z sosami Folwark

11 cze

My polacy uwielbiamy grillować. Sezon na grilla rozpoczął się już jakiś czas temu, i od tego czasu jak tylko podaję do babci z całą rodziną robimy grilla. Uwielbiam zarówno grillowane mięsko- karkówkę, pierś z kurczaka, boczek jak i kiełbasę, kaszankę. Ten zapach i dźwięk skwierczącej kiełbaski. Firma Folwark przygotowała świetną ofertę sosów, które będą idealne na grilla.

  • Sos Madziarów jest to ostry pomidorowy sos z dodatkiem papryczki chilli ze słodko- kwaśnym posmakiem. Inspirowany kuchnią węgierską.
  • Sos czosnkowy charakterystyczny  popularny kremowy sos, idealny do grilla.
  • Sos kebab-gyros majonezowy, o wyrazistym ostrym smaku papryczki chilli i lekkiej konsystencji.
  • Sos barbecue oczywiście grillowanie nie może obejść się bez tego sosu. Jest to klasyczny pomidorowy sos z aromatem dymu wędzarniczego.

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii kolacje

 

Jajecznica z pieczywem chrupkim

05 maj

Co lubicie jeść na kolację? Ja bardzo lubię jajecznicę i kanapeczki. Ostatnio jajecznicę zjadłam z pieczywem chrupkim żytnim od firmy Tovago do tego rzodkiewka i smaczny, zdrowy posiłek. Pieczywo chrupkie żytnie jest smaczne, chrupiące i lekkie. Polecam dla osób na diecie, naprawdę można się nim najeść. A jedna kromka do tylko 25 kcal. Do jajecznicy użyłam ekologicznych jajek firmy Czachorowski

  • 3 jajka Ekologiczne
  • pieczywo chrupkie żytnie Tovago
  • szczypiorek
  • szczypta soli
  • odrobina mleka
  • rzodkiewka

Jajka wbić do miski, roztrzepać, dodać odrobine mleka. Szczypiorek posiekać, dodać do masy jajecznej. Doprawić szczyptą soli. Smażyć na patelni najlepiej na maśle. Rzodkiewki pokroić na plastry. Podawać jajecznicę z chlebkiem i rzodkiewką.

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii kolacje

 

Tosty z serem i sosem barbecue

01 wrz

Smażone tosty z serem z dodatkiem sosu barbecue od firmy Folwark. Do takich tostów możecie dodać jeszcze szynkę, pomidora, ogórka, paprykę. Przepis idealny dla osób, które nie mają opiekacza ale chcą zaserwować sobie tosty.

  • chleb tostowy ( ja użyłam pszennego)
  • ser żółty w plastrach
  • masło
  • olej do smażenia
  • sos barbecue Folwark

Chleb tostowy rozwałkować za pomocą wałka kuchennego. Kromkę pieczywa posmarować delikatnie masłem, położyć plaster sera żółtego. Zawinąć w rulon. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć tosty. Smażyć z obu stron aż ser się rozpuści. Podawać jeszcze ciepłe z sosem.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii kolacje

 

Najprostsze placki z kaszy gryczanej

18 sie

Najprostsze placki z kaszy gryczanej jakie miałam okazję robić. Potrzebujemy tylko kaszy gryczanej, wody i trochę czasu aż kasza napęcznieje. Takie placuszki możemy podawać zarówno na słodko (z jogurtem, dżemem) czy na słono ( z sosami, dipami). Ja użyłam kaszy gryczanej białej od firmy Kłos-pol

  • 1,5 szkl. kaszy gryczanej
  • 2 szkl. wody
  • sól
  • olej do smażenia

Kaszę gryczaną przełożyć do miski, wlać wodę, wymieszać. Pozostawić na ok. 2 godziny do napęcznienia. Po tym czasie zblendować razem z wodą, dodać soli. Wymieszać. Rozgrzać patelnię nasmarować niewielką ilością oleju. Nakładać placuszki łyżką, smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło, można zarówno na słono jak i na słodko.

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii kolacje, obiad

 

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków

29 cze

Pierwsze w tym sezonie placki z młodych ziemniaków. Placki z młodych ziemniaków podobno wychodzą wodniste i nie dobre, jednak tak nie jest. Moje wyszły bardzo smaczne i chrupiące. Ja jem je solo ale możecie podać do nich cukier czy śmietanę.

  • ok. 1 kg. młodych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • ok. 4-5 łyżek mąki pszennej
  • sól
  • olej do smażenia

Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Na chwilę odstawić. Nadmiar wody, które puszczą należy odlać. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę. Do ziemniaków stopniowo dodawać przesianą mąkę, wbić jajko. Wymieszać, na koniec dodać cebulę i doprawić do smaku solą. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym.

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii kolacje, obiad

 

Kanapki z pasztetem meksykańskim

13 maj

Wczoraj na kolację zrobiłam kanapki z pasztetem meksykańskim od firmy Primavika, podałam je razem z tradycyjną sałatka jarzynową. Pasztet ten odpowiedni jest dla wegan i wegetarian. Jest on dość pikantny, co jest charakterystyczne dla kuchni meksykańskiej. Polecany miłośnikom dobrego smaku. 

Pasztet meksykański przyrządzony jest z cieciorki z dodatkiem groszki, fasoli i kukurydzy. Składniki: woda, cieciorka 37%, cebula, olej rzepakowy, zielony groszek 5%, kukurydza 5%, czerwona fasola 5%, skrobia kukurydziana, przyprawy, błonnik pszenny, koncentrat pomidorowy, hydrolizat białka roślinnego, sól, substancja zagęszczająca, przeciwutleniacz, aromat.

Zapraszam na stronę Primavika z celu zapoznania się z bogatą ofertą zdrowych i pysznych produktów. Produkty od tego firmy, które do tej pory jadłam były bardzo dobre i mogę wszystkie śmiało polecić. 

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii kolacje

 

Kanapki z paprykarzem z kaszą jaglaną

03 kwi

Dziś jest Wielki Piątek dlatego u mnie w domu pościmy, na śniadanie podałam kanapki z paprykarzem z kaszy jaglanej z rzodkiewką, ogórkiem kiszonym i szczypiorkiem. Tak jak wiecie paprykarz ten dostałam od firmy Primavika w ramach współpracy. 

Paprykarz z kaszy jaglanej jest świetny właśnie podczas postu ponieważ nie zawiera mięsa, polecany dla wegan i wegetarian. Zrobiłam z jego użyciem kanapki i wyszły bardzo smaczne, cała rodzina była nim zachwycona. Ma on wyrazisty smak lekko pikantny. Otrzymywany jest z połączenia proteiny sojowej, koncentratu pomidorowego i kaszy jaglanej. Zawiera pełnowartościowe białko, błonnik, witaminę C i potas. Kasza jaglana dostarcza witaminy z grupy B, żelazo i krzem. 

Lubię paprykarz jem go od czasu do czasu, nieraz robiłam nawet taki domowy dlatego tym byłam bardzo zaciekawiona otworzyłam słoiczek i spróbowałam, paprykarz zaskoczył mnie bardzo pozytywnie. Zasmakował mi. Uwielbiam kaszę jaglaną w tym paprykarzu wyczuwalna była jej struktura. Na pewno wrócę do paprykarzu Primavika nieraz. 

 

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii kolacje, śniadanie

 

Brzuszek pieczony

29 mar

Idealny brzuszek pieczony do kanapki na chleb. Jest bardzo soczysty i aromatyczny a wszystko to zawdzięcza dodatkami przypraw od firmy RAFEX Użyłam przyprawy do karkówki oraz przyprawy do mięsa wieprzowego. W sam raz na nadchodzące święta wielkanocne.

 

  • 1,5kg. brzuszka wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • sól, pieprz ziarnisty
  • olej rzepakowy
  • przyprawa do karkówki Rafex
  • przyprawa do mięsa wieprzowego Rafex

Brzuszek umyć. Cebulę i marchew pokroić w plasterki. Na brzuszek położyć cebulę i marchew, posypać solą, pieprzem ziarnistym. Pozostawić na ok. 1 godzinę. Zdjąć przyprawy i warzywa. Brzuszek natrzeć przyprawą do karkówki i do mięsa wieprzowego. Polać delikatnie olejem. Zawinąć w folię aluminiową. Piec w piekarniku ok. 60-70 minut. 

 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii kolacje