RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘surówki i sałatki’

Sałatka jajeczna z fasolą

09 cze

Bardzo prosta w wykonaniu sałatka. Idealna zarówno na grilla, imprezę czy na kolację do kanapek. Tradycyjna, skomponowana ze składników łatwo i ogólno dostępnych. 

  • 4 jaja z wolnego wybiegu JajaCzachorowski 
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 4 ogórki kiszone 
  • 1 por
  • sól, pieprz biały do smaku 
  • ok. 4 łyżki majonezu kremowego Folwark

Jaja ugotować na twardo- gotować ok. 10 minut. Następnie zalać zimną wodą i obrać ze skorupek. Fasolę odcedzić z zalewy, przepłukać. Pora umyć, i przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półplasterki. Jajka i ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Dodać majonez i przyprawy- sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. 

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Sałatka śledziowa

28 gru

Taka sałatka zagościła u mnie na świątecznym stole. Nie wyobrażam sobie świąt bez śledzi, zawsze je przygotowuje, ale ta sałatka zagościła u mnie pierwszy raz. Zasmakowała mi i całej mojej rodzinie.

  • 3 większe płaty śledziowe
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 puszka fasoli czerwonej
  • ok. 2 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Płaty śledziowe wymoczyć. Ugotowane ziemniaki, cebulę i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Śledzie pokroić w drobne paseczki. Do miski wrzucić śledzie, warzywa i odsączoną czerwoną fasolę. Wymieszać, dodać majonez. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Sałatka z pora i jajek

27 kwi

Bardzo lubię tę surówkę, jest bardzo smaczna m.in. do kanapek. Do przygotowania jej użyłam majonezu kremowego od firmy Folwark oraz jajek z wolnego wybiegu Czachorowski polecam wszystkim jest bardzo prosta w przygotowaniu. Możecie dodać również kukurydzę konserwową, ser żółty czy szynkę.

  • 3 jajka z wolnego wybiegu
  • 1 por
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • szczypiorek
  • majonez
  • sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo ok. 10 minut. Ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę. Pora dokładnie umyć, przeciąć wzdłuż na pół. Drobno pokroić. Groszek odsączyć. Szczypiorek posiekać. Do miski wrzucić pokrojonego pora, jajka, groszek i szczypiorek. Wymieszać. Dodać majonez, ponownie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

DSC_1942

DSC_1937

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Surówka z kapusty pekińskiej

23 mar

Z dodatkiem majonezu od firmy Folwark przygotowałam surówkę. Kapusta pekińska, marchew, jabłko, cebula i szczypiorek. Majonez ten jest lekki, aksamitny i kremowy. Idealny sprawdził się w tej surówce.

  • 1 kapusta pekińska
  • 2 marchewki
  • 1 duże jabłko
  • 1 cebula
  • szczypiorek
  • majonez kremowy Folwark
  • sól, pieprz biały

Warzywa starannie umyć. Z marchwi i jabłka obrać skórę. Zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę poszatkować. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystkie warzywa razem połączyć. Dodać kilka łyżek majonezu, doprawić do smaku solą i pieprzem białym. Ponownie wymieszać.

 
Komentarze (13)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Surówka z kapusty włoskiej

30 sty

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju surówki. Tym bardziej te chrupiące, podawane do obiadu. Są smaczne i w dodatku zdrowe. Tę surówkę skropiłam olejem lnianym, który posiada żółty kolor i specyficzny zapach, ale jest bardzo zdrowy.

  • pół główki kapusty włoskiej
  • 1 duża marchew
  • 1 większa cebula szalotka
  • 3-4 ogórki kiszone
  • olej lniany
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny

Warzywa umyć. Kapustę poszatkować. Marchew obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w kostkę. Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa razem połączyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i zakwasić sokiem z cytryny. Skropić olejem lniany.

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Surówka z kiszonej kapusty

20 gru

Smakowita, zdrowa surówka z kiszonej kapusty, ogórka kiszonego, słodyczy nadaje jej mandarynka i jabłko. Skropiona zdrowym olejem lnianym i sokiem  cytryny.

  • 0,5 kg. kiszonej kapusty
  • 3 ogórki kiszone
  • 2 mandarynki
  • 1 marchew
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • sok z cytryny

Kiszoną kapustę drobniej poszatkować. Ogórki, jabłko i marchew zetrzeć na tarce. Mandarynki rozdrobnić na cząstki, pokroić na pół. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać. Dodać olej i sok z cytryny. Ponownie wymieszać. Podawać do obiadu.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Surówka z kapusty pekińskiej

18 lis

Pyszna, chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej, papryki czerwonej, ogórka konserwowego, cebuli i jabłka. Idealna jako dodatek do obiadu jak i kanapek.

  • pół główki kapusty pekińskiej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz

Warzywa umyć. Kapustę posiekać. Paprykę, cebulę, jabłko, ogórki pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć. Dodać majonez i musztardę. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ponownie wymieszać.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Makaronowa sałatka na słodko

03 lis

Macie ochotę na coś słodkiego a mimo to zdrowego? Polecam zrobić makaronową sałatkę. Możecie delektować się ją również w pracy zabierając ją do pojemnika. Pamiętajcie tylko o widelcu. Sałatka ta ma w sobie czekoladowy makaron, owoce i orzechy.

  • 200g. makaronu czekoladowego
  • 2 mandarynki
  • zielone winogrono
  • 1-2 jabłka
  • 3-4 śliwki
  • orzechy włoskie
  •  rodzynki

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Owoce umyć, mandarynki i jabłka obrać ze skórki. Jabłka pokroić na mniejsze kawałki, ze śliwek usunąć pestki, pokroić w paseczki. Mandarynki przełupać na cząstki. Orzechy włoskie pozbawić skorupki, można je rozdrobnić. Wszystkie owoce wymieszać z makaronem. Dodać orzechy i rodzynki.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Sałatka z czerwoną fasolą

11 sie

Szybka, smaczna sałatka z majonezem. Idealna będzie jako dodatek do kanapek na kolację.

  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 3 jajka
  • 1 duża cebula
  • 3-4 duże ogórki konserwowe
  • majonez
  • sól, pieprz

Fasolę odsączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę i ogórki pokroić w kostkę. Wszystko przełożyć do miski. Dokładnie wymieszać, dodać majonez 2-3 łyżki. Doprawić do smaku solą i pieprzem białym. Ponownie wymieszać.

 
Komentarze (18)

Napisane w kategorii surówki i sałatki

 

Surówka z nowalijek

16 cze

Bardzo smaczna, chrupiąca, kolorowa surówka z młodych warzyw. Stanowi bardzo dobry dodatek witaminowy do obiadu jak i dodatek do kanapek. 

  • 0,5 główki młodej kapusty
  • 2-3 młode marchewki
  • 4-5 młodych rzodkiewek
  • szczypiorek
  • sól, pieprz biały
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Marchew obrać. Kapustę drobno poszatkować. Marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Rzodkiewkę pokroić w półplastry. Szczypiorek posiekać. Wszystkie warzywa wymieszać. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Skropić sokiem z cytryny, polać oliwą z oliwek.

 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii surówki i sałatki