RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘truskawki’

Dżem z truskawek

22 cze

Najprostszy dżem z truskawek z żelfixem. Wystarczy tylko żelfix, truskawki i cukier. Dżem wychodzi pyszny, ma piękny czerwony kolor. Zrobiłam kilka takich słoiczków z truskawek z ogródka babci, takie są najlepsze. Dżem ten będzie idealny na śniadanie na zimę.

  • 2 opakowanie żelfix
  • 2 kg. truskawek
  • 1 kg. cukru kryształ

Truskawki umyć, usunąć szypułki. Większe pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka, zasypać żelfixem. Gotować mieszając. Doprowadzić do zagotowania, dodać cukier. Pogotować jeszcze ok. 4 minuty. Zdjąć z kuchenki, mieszać aż do zniknięcia piany. Dżem wlać do słoiczków, dobrze zakręcić. Postawić do góry dnem, przykryć ściereczką. Pozostawić do wystygnięcia.

Lepiej z eko torbami od Odszukaj.com

 
Komentarze (16)

Napisane w kategorii przetwory, truskawki

 

Kefir truskawkowy

17 cze

Z mleka prosto od krowy można zrobić mleko zsiadłe jest to skwaszone mleko, z którego zrobiłam pyszny napój z truskawkami. Aby mleko zsiadło się trzeba odstawić je na kilka dni w ciepłe miejsce. Taki kefir truskawkowy jest świetny na upały, orzeźwia i gasi pragnienie.

  • 1l. mleka prosto od krowy
  • truskawki
  • cukier

Mleko przelać do szklanego naczynia odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni. Kiedy mleko będzie już zsiadłe przystąpić do wykonania kefiru. Truskawki umyć, obrać z szypułek. Zmiksować na jednolitą masę. Mleko wymieszać, dodać do niego truskawki, doprawić cukrem do smaku. 

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii truskawki

 

Kisiel truskawkowy

11 cze

Kisiel  truskawkowy mój ulubiony, domowy kisiel z kawałkami owoców. Truskawki przywiozłam od babci nie są one pryskane, nawożone za to pachną pięknie i intensywnie.

  • truskawki
  • 2,5 szkl. wody
  • 3 czubate  łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier

Truskawki umyć, usunąć szypułki. Włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody. Gotować aż owoc będzie miękki. Sporządzić zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pół szklanki wody.Do garnka wlać zawiesinę, energicznie mieszać, zagotować. Doprawić do smaku cukrem.  Przelać do salaterek.

Milion smaków truskawek

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii kisiel, truskawki

 

Kasza jaglana z truskawkami

06 cze

Kasza jaglana jest otrzymywana z prosa, teraz powróciła do łask. Jak parę dobrych  miesięcy temu chciałam kupić kaszę jaglaną w pobliskim hipermarkecie nie było jej, ostatnio jednak  jest jej duży wybór. Kasza jaglana jest produktem bogatym w składniki odżywcze  takie jak skrobia działająca łagodząco na układ pokarmowy ,wątrobę ,drogi żółciowe oraz nerki . Zawiera także lecytynę poprawiającą pamięć i regulującą poziom cholesterolu we krwi ,nie uczula. 

  • 100 g. kaszy jaglanej
  • truskawki
  • woda
  • sól
  • cukier

Kaszę wypłukać na sicie pod bieżącą wodą. Wlać wodę do garnka (2 objętości kaszy) i posolić  Do gotującej się wody wsypać kaszę. Gotować na średnim ogniu  pod przykryciem  do momentu aż woda wsiąknie w kaszę. Odsączyć i przykryć na kilka minut. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Zmiksować na gładką masę, dodać cukier do smaku.

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii deser, truskawki

 

Koktajl z truskawkami

02 cze

Uwielbiany zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Koktajle można robić łącząc różne sezonowe owoce. Ja najbardziej lubię ten z samymi truskawkami. Pyszny, zdrowy koktajl truskawkowy.

  • 250g. truskawek
  • 1 l. jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżki cukru

Truskawki  umyć, obrać szypułki. Włożyć do blendera,  dodać jogurt i cukier. Dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Rozlać do szklanek, udekorować truskawką.

Milion smaków truskawek

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii truskawki

 

Ciasto drożdżowe z truskawkami

31 maj

Ciasto drożdżowe, które nie wymaga wyrabiania. Przyrządza się (je jak na ciasto drożdżowe) bardzo szybko i jest proste. Z truskawkami stanowi idealne połączenie. Można przygotować je zarówno z owocami mrożonymi jak i świeżymi.

  • 50g. świeżych drożdży
  • 0,5 szkl. cukru kryształ
  • 0,5 szkl. ciepłego mleka
  • 3 jaj
  • 0,5 szkl. oleju
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • truskawki

Wszystkie składniki umieścić w dużej misce ( kolejno zaczynając od drożdży, cukier, mleko, jajka, olej, mąka). Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Następnie wszystkie składniki dokładnie wymieszać ręką. Po dokładnym połączeniu się wszystkich składników ciasto przełożyć do blachy, wysmarowanej tłuszczem, posypanej bułką. Ostawić na około 20 minut. Po 20 minutach na wierzch ułożyć truskawki. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

 

 
 

Truskawki w czekoladzie

14 maj

Proponuję truskawki w czekoladzie- wspaniały deser który piękne wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Truskawki i czekolada to idealna kompozycja smakowa. 

  • truskawki
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • kolorowa posypka
  • wiórki kokosowe

Truskawek nie obierać z szypułki. Umyć. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (do miski wlać wrzącą wodę, położyć na niej miskę wrzucić połamaną na kanki czekoladę). Truskawki maczać w roztopionej czekoladzie. Posypać kolorową posypką lub wiórkami kokosowymi. 

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii deser, truskawki

 

Makaron z truskawkami

11 lip
Nie ma to jak mieć babcię na wsi i truskawki w ogródku. Wczoraj dostałam koszyczek świeżych dorodnych truskawek późnej odmiany. Od razu zabrałam się za przyrządzanie obiadu – makaronu z truskawkami.
 
  • 400 g makaronu świderki
  • 400 g truskawek
  • 200 g śmietany ( lub jogurt )
  • cukier

Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Truskawki dokładnie myjemy, obieramy z nich szypułki. Kilka truskawek kroimy na plasterki. A resztą przekładamy na miski dodajemy cukier i blenderujemy. Zblenderowanie truskawki mieszamy ze śmietaną. Wykładamy makaron na talerz polewamy musem i układamy na wierzch plasterki truskawek. Smacznego

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii obiad, truskawki

 

Knedle z truskawkami

09 lip
Mistrzynią w przygotowaniu knedli jest moja babcia. Sezon na truskawki dobiega już końca więc na zakończenie zrobiłam knedle z truskawkami. Polane masłem i posypane bułką tartą.
 
  • 600 g ziemniaków
  • 250 g mąki pszennej
  • 0,5 kg truskawek
  • 1 jajko
  • sól, cukier
  • bułka tarta
  •  pół kostki masła

Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie. Odstawić do wystudzenia. Gdy będą zimne przecisnąć je przez praskę lub zmielić. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Większe truskawki przekroić na pół. Do ziemniaków wbić jajko dodać mąkę, szczyptę soli. Całość wymieszać i wyrobić ciasto. Z ciasto uformować wałek. Kroić na kawałki, spłaszczyć w dłoni do środka włożyć truskawkę, posypać cukrem i dokładnie zlepić na kształt koła. Uformować wszystkie knedle. Knedle gotować od wrzącej osolonej wody, od momentu wypłynięcia ok. 3 minut. Na patelni zrumienić bułkę tarta, w rondelku rozpuścić masło. Knedle podawać polane masłem i posypane bułką tarta. Smacznego

Owoce z sadu i dzialki

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii truskawki

 

Kisiel truskawkowo-jabłkowy

01 lip
Truskawki niestety już zaczynają się kończyć. To już jeden z ostatnich przepisów z truskawkami na blogu w tym sezonie. Zapraszam więc na domowy kisiel tym razem z truskawkami i jabłkiem. To cudowne połączenie dwóch różnych smaków. Kisiel wyszedł pyszny, polecam.
 
  • ok. 200g truskawek
  • 1 jabłko
  • 2,5 szklanki wody
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki cukru

Truskawki myjemy, obieramy szypułki, jabłka myjemy obieramy ze skórki kroimy na większe plasterki. Truskawki i jabłka wkładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami wody. I gotujemy aż owoce staną się miękkie, następnie przecieramy je przez gęste sito. Sporządzamy zawiesinę z mąki ziemniaczanej i wody ( 0,5 szklanki). Dodajemy cukier i dalej gotujemy. Wlewamy zawiesinę i mieszamy do momentu zagotowania. Przekładamy do salaterek. Smacznego

Desery z truskawkami

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii kisiel, truskawki