RSS
 

Placuszki z banana i płatków owsianych

28 kwi

Banan, płatki owsiane i jajko. Znacie idealne połączeni tych 3 produktów? To oczywiście placuszki. Uwielbiam je i serwuje od czasu do czasu. Idealne na śniadanie, w dodatku FIT. Podawać można je z dżemem, masłem orzechowym, miodem czy owocami.

  • 150g. płatków owsianych górskich
  • 1 duży banan
  • 1 duże jajko

Do miski wbić jajko, dodać banana pokrojonego w kostkę i wsypać płatki owsiane. Dodać wody (można mleko) ustalając konsystencję. Całość zblendować. Smażyć na patelni nasmarowanej olejem z obu stron. Podawać na ciepło w ulubionymi dodatkami.

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii śniadanie

 

Biszkoptowa rolada z jabłkami

23 kwi

Uwielbiam rolady najbardziej te biszkoptowe. W środku skryte pyszne nadzienie. U mnie królują jabłka z galaretką. Pyszna, puszysta, wilgotna.

  • 6 jajek
  • 120g. cukru
  • 120g. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 jabłka
  • 1 galaretka cytrynowa 
  • cukier i cynamon do smaku

Jabłka pokroić w kostkę, poddusić z cukrem i cynamonem. Wsypać galaretkę w proszku wymieszać. Wystudzić. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, w międzyczasie dodać cukier i szczyptę soli. Dodać pojedynczo żółtka, i przesianą mąkę pszenną. Delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut. Na blat ułożyć ściereczkę oprószyć cukrem pudrem. Ułożyć na niej biszkopt. Nałożyć nadzienie. Zwinąć roladę. Owinąć folią aluminiową, pozostawić w lodówce na min. 2 godziny.

 
Komentarze (9)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Babka wielkanocna na ostatnią chwilę

15 kwi

Życzenia radosnych Świąt Wielkanocnych,
wypełnionych nadzieją budzącej się do życia wiosny.
Pogody w sercu i radości płynącej
ze Zmartwychwstania Pańskiego
oraz smacznego święconego
w gronie najbliższych

  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek majonezu dekoracja
  • lukier i kolorowe jajeczka

Całe jajka wbić do miski, dodać cukier. Zmiksować na jednolita, puszystą masę. Dodać przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ciągle miksując dołożyć majonez. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Formę do pieczenia babka wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przelać ciasto. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ostygnie udekorować lukier i kolorowymi jajeczkami.

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Deser z komosy ryżowej z bananem i chałwą

12 kwi

Wczoraj dostałam przesyłkę od internetowego sklepu ze zdrową ekologiczną żywnością BioIndygo.pl wśród produktów znalazła się komosa ryżowa biała. Długo nie musiała leżeć bo już dzisiaj zagościła u mnie na deser. FIT deser z komosy ryżowej z dodatkiem banana i chałwy.

Komosa ryżowa zwana inaczej Qunioa jest to niezwykle wartościowy produkt. Źródło pełnowartościowego błonnika, białka, antyoksydantów, witamin i soli mineralnych. O zaletach komosy ryżowej białej można mówić wiele. To nie tylko wspaniałe walory smakowe, ale przede wszystkim – inwestycja w zdrowie! Komosa ryżowa biała powinna zagościć w jadłospisie u osób pragnących obniżyć poziom złego cholesterolu. Zdaniem specjalistów od żywienia, spożywanie komosy ryżowej białej zmniejsza ryzyko zachorowalności na miażdżycę. To jeden z niewielu produktów spożywczych, który wspiera funkcjonowanie układu krążenia. Rekomendowana  jest dla pacjentów cierpiących na cukrzycę typu II. Badania dowodzą, że komosa ryżowa biała stabilizuje poziom insuliny we krwi. 

  •  100g. komosy ryżowej białej BioIndygo.pl
  • 1 duży banan
  • chałwa lniana żurawinowa Gacjana
  • 1 szkl. mleka

Zagotować mleko z odrobiną wody. Szczyptę posolić. Wsypać komosę ryżową, gotować do miękkości. Następnie nadmiar płynu odcedzić. Komosę przełożyć do pucharków, ostudzić. Pokroić w plasterki banana, dodać do komosy. Na wierzch dorzucić chałkę lniana pokrojoną na mniejsze kawałki.

DSC_2368

DSC_2364

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii deser

 

FIT krem z kaszy jaglanej

10 kwi

Przygotowywana z prosta kasza jaglana jest jedną z najstarszych i najzdrowszych kasz. Jako jedna z niewielu jest zasadotwórcza. Jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Dzisiaj przyrządziłam z niej krem z dodatkiem daktyli, rodzynek, wiórków kokosowych i orzechów. FIT zdrowy deserek. 

  • 150 g. kaszy jaglanej
  • ok. 2 szkl. mleka
  • garść rodzynek
  • garść daktyli
  • garść orzechów włoskich
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Kaszę jaglana dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. W garnku zagotować mleko 2 szkl. posolić. Do gotującej się wody wsypać kaszę jaglaną. Gotować aż kasza wchłonie wodę i będzie miękka. Zblendować.  Połączyć z wiórkami kokosowymi. Orzechy włoskie i daktyle pokroić na mniejsze kawałki. Kaszę przełożyć do miseczki, posypać rodzynkami, daktylami i orzechami.

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii deser

 

Wielkanocna babka majonezowa

08 kwi

Niewiele czasu zostało do Świąt Wielkanocnych, ostatnie porządki, szykowanie i wybór ciast jakie w te szczególnie dni zagoszczą na naszych stołach. Odkąd odkryłam babkę majonezową stała się ona hitem i na pewno u mnie jej nie zabraknie. Jest bardzo prosta w wykonaniu, nie da się wyczuć smaku majonezu, poza tym jest puszysta, wilgotna i bardzo smaczna.

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 czubate łyżki majonezu Folwark

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Następnie partiami dodać przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. Dodać majonez cały czas miksując. Na koniec delikatnie dodać ubitą pianę z białek. Wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do formy na babkę wysmarowaną wcześniej masłem i wysypaną bułką tartą. Wstawić do piekarnika, piec ok. 45 minut  temperaturze 180 stopni. Gdy ostygnie udekorować według uznania (u mnie kolorowy lukier i jajeczka)

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Chałwa lniana od Gacjana- recenzja

06 kwi

Lubicie chałwę? Jeśli tak musicie spróbować nieco innej jak ta tradycyjna- chałwy lnianej. Jeśli natomiast nie przepadacie za smakiem chałwy po spróbowaniu tej z pewnością zostaniecie jej miłośnikami. Zapraszam na recenzję chałwy lnianej od firmy Gacjana

Chałwa lniana firmy GJ-Gacjana jest produktem „surowym”, nie poddanym obróbce termicznej, dzięki czemu wszystkie składniki użyte w procesie produkcji zachowują swoje właściwości. Chałwy wykonywane są ręcznie w dbałości o najwyższą higienę. Surowcem najważniejszym w produkcji chałwy jest siemię lniane pozyskiwane od rolników z Dolnego Śląska i okolic Wrocławia.

PRODUKTY BEZGLUTENOWE, WYTWORZONE RĘCZNIE, BEZ KONSERWANTÓW, BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓW

Miałam przyjemność spróbowania trzech smaków chałwy: sezamowej, słonecznikowej i żurawinowej. Zapakowane są w papierowe torebki, z przejrzystą i prostą etykietą. Przez opakowanie można zobaczyć jak chałwa prezentuję się w środku. Pakowane po 100g. porcjowane na 9 kostek.

1. Chałwa lniana słonecznikowa Gacjan

Po otwarciu od razu unosi się przyjemny zapach słonecznika, którego jestem wielką fanką. Po spróbowaniu na pierwszym planie wyczuwalny jest słonecznik, w towarzystwie żurawiny. Jest to połączenie idealne i bardzo smakowite. Chałwa jest tłusta o strukturze podobnej do tradycyjnej chałwy. Ocena 6/6

Składniki:  słonecznik, żurawina, w tym żurawina suszona i kandyzowana (żurawina, cukier trzcinowy, olej słonecznikowy), siemię lniane.

2. Chałwa lniana żurawinowa Gacjana

Konsystencja jest zwarta i krucha, przypomina strukturę raw-batonów. W zapachu wyczuwalne są orzechy arachidowe i suszona żurawina. Przyjemnie czuć słodycz i kwaskowość żurawiny, wyczuwalne są również kawałeczki orzechów arachidowych, niestety nie jestem w stanie wyczuć siemienia lnianego. Ocena 6/6

Składniki: żurawina, w tym żurawina suszona i kandyzowana (żurawina, cukier trzcinowy, olej słonecznikowy), orzechy arachidowe, siemię lniane

3. Chałwa lniana sezamowa Gacjana

Zapach jest typowo sezamowy, po pierwszym kęsie wyczuwalna jest nuta typowej chałwowej goryczki. Żurawina w tej chałwie jest idealnym uzupełnieniem gdyż dodaje słodko- kwaśnego smaku. Chałwa po prostu rozpływa się w ustach. Ocena 5/6

Składniki: sezam i miazga sezamowa, żurawina , w tym żurawina suszona i kandyzowana (żurawina, cukier trzcinowy, olej słonecznikowy), siemię lniane, ksylitol

Zapraszam serdecznie na stronę internetową, gdzie można zapoznać się z szeroką ofertą chałw oraz na Facebook

 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii współpraca

 

Ciasto z musem jabłkowym

03 kwi

Szybkie ucierane ciasto z dodatkiem musu jabłkowego.  Miękkie, wilgotne, pachnące, bardzo długo utrzymuje świeżość jest takie jakie najbardziej lubię.

  • 2 jaja
  • 1 i 3/4 szkl. mąki
  • 150g. masła
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 czubate łyżki musu jabłkowego
  • lukier + kolorowe groszki do dekoracji

Masło rozpuścić i ostudzić. Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Do jajek dodać ostudzone masło, wymieszać. Następnie dodać pozostałe składniki- przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mus jabłkowy. Dokładnie zmiksować. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ostygnie polukrować i udekorować kolorowymi groszkami.

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka

 

Komosanka z dodatkami

01 kwi

To moja pierwsza komosanka, którą zrobiłam na śniadanie. Urzekła mnie gdyż jak dotąd do komosy ryżowej podchodziłam bardzo sceptycznie, okazała się bardzo smaczna. Idealna będzie na śniadanie jak i zdrowy deser. Komosa ryżowa zwana inaczej quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych, wielu witamin i składników mineralnych.

  • 50g. komosy ryżowej
  • 2/3 szkl. mleka krowiego lub roślinnego
  • 1 banan
  • rodzynki
  • siemię lniane
  • słonecznik

Komosę ryżową przepłukać. Zagotować mleko, dodać komosę. Gotować aż wchłonie całe mleko, od czasu do czasu mieszając. Gdy ostygnie przełożyć do salaterki. Dodać pokrojonego w plasterki banana, dorzucić rodzynki, siemię lniane i słonecznik.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii deser, śniadanie

 

Chałka z kruszonką

29 mar

Delikatna, pachnąca i świeżutka chałka- idealna z masłem i dżemem na śniadanie. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, tylko potrzeba czasu na wyrośnięcie. Najlepiej smakuje taka z dużą ilością kruszonki, nie ma sobie równych.

  • 450g. mąki pszennej
  • 100 ml. ciepłego mleka
  • 100 ml. ciepłej wody
  • 1 opakowanie suchych drożdży 8g.
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • kruszonka:
  • 30g. masła
  • 30g. cukru
  • 60g. mąki pszennej

Do miski przesiać mąkę. Dodać suche drożdże, sól i cukier. Dokładnie razem wymieszać. W drugiej misce połączyć składniki mokre- wbić jajko, dodać roztopione ale ostudzone masło, ciepłe mleko z wodą. Składniki obu misek połączyć ze sobą na gładkie i jednolite ciasto. Uformować kulkę. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 3 równe paseczki. Zapleść chałkę. Chałkę przełożyć na blachę, przykryć ściereczką i z powrotem odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie sporządzić z mąki, cukru i masła kruszonkę. Kruszonką posypać chałkę. Piec ok.  30 minut  w temperaturze 180 stopni.

 
Komentarze (8)

Napisane w kategorii ciasta i ciasteczka